Almuerzo saludable

🥩 Proteínas: Pollo y Huevo

🥦 Verduras: Salteado de vegetales al ajillo

🍓 Postre bajo en calorías: Yogur natural con frutos rojos

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📝 Ingredientes (para 1 persona):

Proteínas

• 1 pechuga de pollo (150 g)
• 1 huevo

Verduras

• ½ calabacín en rodajas
• 1 taza de brócoli
• ½ pimiento rojo en tiras
• 1 diente de ajo picado
• 1 cda. de aceite de oliva
• Sal, pimienta y orégano al gusto

Postre

• 1 yogur natural desnatado o griego sin azúcar (125 g)
• ½ taza de frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas)
• 1 cdita. de semillas de chía (opcional)

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👩‍🍳 Preparación:

1. Cocina el pollo:

• Corta la pechuga en tiras.
• Saltéala en una sartén con un poco de aceite de oliva, sal y orégano hasta que esté dorada.

2. Prepara el huevo:

• Cocínalo duro (8-10 minutos) o hazlo a la plancha si prefieres algo más jugoso.

3. Saltea las verduras:

• En la misma sartén del pollo, añade el ajo, luego las verduras y saltea 5-7 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.

4. Sirve el plato:

• Acomoda el pollo, el huevo partido a la mitad y las verduras.

5. Postre:

• En un vasito, mezcla el yogur con los frutos rojos y espolvorea con chía si deseas.

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✅ Beneficios

• Alto en proteína
• Bajo en carbohidratos simples
• Rico en fibra y antioxidantes
• Saciador y equilibrado